Vzdelávacie materiály

Kvalita zeleniny, rybieho mäsa a ich „welfare*“ v akvaponických systémoch

Akvapónia je technológia produkcie potravín, ktorá kombinuje akvakultúru a hydroponické pestovanie rastlín. Jej produkty tvoria prevažne ryby a zelenina. Vieme, že akvaponické systémy môžu v určitých klimatických podmienkach spĺňať niektoré aspekty trvalej udržateľnosti (1). Je založená na napodobňovaní prirodzených systémov v prírode a tak isto vylučuje použitie priemyselných hnojív. Predstavuje teda určitú formu ekologickej produkcie potravín.

Akvapónia v klimatických podmienkach Českej a Slovenskej republiky

„Akvapónia predstavuje integrovaný systém produkcie potravín, ktorý spája chov rýb (akvakultúru) a pestovania rastlín bez pôdy (hydropóniu). Ryby sa chovajú v nádržiach, z ktorých sa voda prečerpáva do hydroponickej časti. Tu rastliny odoberajú živiny pre svoj rast, voda sa prečistí a putuje naspäť k rybám. Takto dochádza k efektívnemu využívaniu rybieho odpadu na pestovanie rastlín. Znečistená voda sa nevypúšťa do prostredia, ale neustále koluje v systéme.“

Prezentácie z festivalu Permakultúra v meste

Keďže na festivale si veľké množstvo z vás vyžiadalo sprístupnenie prezentácií, ponúkame vám ich, hoci trochu opozdene, k dispozícii na stiahnutie. Prezentácie si môžete stiahnuť osobitne, v prípade že vás zaujali konkrétne témy; alebo všetky spolu v jednom ZIP súbore, na ktorý nájdete odkaz na konci článku. Dúfame, že zúčastneným pomôžu občerstviť spomienky z inšpiratívnych prednášok […]

Kolobehy v PK dizajne

Asi neexistuje princíp, ktorý by permakultúru vystihoval lepšie, ako kolobeh živín. Základné pravidlo živého systému, v ktorom sa energia nestráca, iba pretvára do inej formy. V prírodných systémov odpady neexistujú, to sme už pochopili. Aplikovať tento prístup aj v našich ľudských systémoch je podstatne komplikovanejšie, pretože nie vždy pracujeme s biologickými materiálmi. Jednoduchý kolobeh prebieha […]

Bylinky v permakultúrnom dizajne

Bylinky sa už tisícročia tešia veľkej pozornosti ľudí a nikdy nevyšli z módy. Sú veľmi všestrannou flórou, ktorá má, tak ako poznáme z permakultúnych  princípov, pestré využitie: v kuchyni, liečiteľstve, ochrane iných rastlín proti chorobám a škodcom, ako hnojivo či kytice vo vázach, ako čarodejnícke a šamanské rastliny. Pre mnohých sú to len krásne kvety […]