Vzdelávacie materiály

Detaily, na ktorých záleží

Kvalita permakultúrneho dizajnu závisí hlavne od schopnosti pozrieť sa na pozemok ako na celok, teda ako na funkčný systém. Rovnako je ale potrebné rozumieť jednotlivým blokom, alebo častiam skladačky, z ktorých je tento sytém zostavený. A práve na porozumení týmto detailom a na ich správnej interpretácii stojí kvalita následnej realizácie. Ako sa k tomuto poznaniu dostať?

Kvalita zeleniny, rybieho mäsa a ich „welfare*“ v akvaponických systémoch

Akvapónia je technológia produkcie potravín, ktorá kombinuje akvakultúru a hydroponické pestovanie rastlín. Jej produkty tvoria prevažne ryby a zelenina. Vieme, že akvaponické systémy môžu v určitých klimatických podmienkach spĺňať niektoré aspekty trvalej udržateľnosti (1). Je založená na napodobňovaní prirodzených systémov v prírode a tak isto vylučuje použitie priemyselných hnojív. Predstavuje teda určitú formu ekologickej produkcie potravín.

Akvapónia v klimatických podmienkach Českej a Slovenskej republiky

„Akvapónia predstavuje integrovaný systém produkcie potravín, ktorý spája chov rýb (akvakultúru) a pestovania rastlín bez pôdy (hydropóniu). Ryby sa chovajú v nádržiach, z ktorých sa voda prečerpáva do hydroponickej časti. Tu rastliny odoberajú živiny pre svoj rast, voda sa prečistí a putuje naspäť k rybám. Takto dochádza k efektívnemu využívaniu rybieho odpadu na pestovanie rastlín. Znečistená voda sa nevypúšťa do prostredia, ale neustále koluje v systéme.“

Prezentácie z festivalu Permakultúra v meste

Keďže na festivale si veľké množstvo z vás vyžiadalo sprístupnenie prezentácií, ponúkame vám ich, hoci trochu opozdene, k dispozícii na stiahnutie. Prezentácie si môžete stiahnuť osobitne, v prípade že vás zaujali konkrétne témy; alebo všetky spolu v jednom ZIP súbore, na ktorý nájdete odkaz na konci článku. Dúfame, že zúčastneným pomôžu občerstviť spomienky z inšpiratívnych prednášok […]

Kolobehy v PK dizajne

Asi neexistuje princíp, ktorý by permakultúru vystihoval lepšie, ako kolobeh živín. Základné pravidlo živého systému, v ktorom sa energia nestráca, iba pretvára do inej formy. V prírodných systémov odpady neexistujú, to sme už pochopili. Aplikovať tento prístup aj v našich ľudských systémoch je podstatne komplikovanejšie, pretože nie vždy pracujeme s biologickými materiálmi. Jednoduchý kolobeh prebieha […]

Bylinky v permakultúrnom dizajne

Bylinky sa už tisícročia tešia veľkej pozornosti ľudí a nikdy nevyšli z módy. Sú veľmi všestrannou flórou, ktorá má, tak ako poznáme z permakultúnych  princípov, pestré využitie: v kuchyni, liečiteľstve, ochrane iných rastlín proti chorobám a škodcom, ako hnojivo či kytice vo vázach, ako čarodejnícke a šamanské rastliny. Pre mnohých sú to len krásne kvety […]